PILI RAMOS

Sidrería Restaurante Los Pomares

Lasaña de verdures

«Una receta barata, mui rica y perfeuta pa que toos en casa comamos verdures»

ELLABORACIÓN

Ponemos toles verdures a pochar nun cazu grande o nuna pota, primero a fueu medio y llueu a fueu suave demientres tiempu suficiente, y sazonámosles esperando a que tean bien cocinaes.
Mentanto, facemos la bechamel o la velouté.
Y yá namás tenemos que montar capa tres capa nun recipiente de fornu:
Velouté + Verdures + Tomate + Quesu y asina hasta qu’acabemos tolo del cazu.
Precalentamos el fornu a 180ºC y metemos el recipiente a 180ºC alredor de 20 minutos (depende de cada fornu).
¡Y llisto pa comer!
Bon provechu.

Receta facilitada pola propuesta «Los Gastroencuentros de ventana en ventana» (Colexu La Corolla).

INGREDIENTES

– Cebolla
– Ayu
– Pimientu coloráu o verde (o dambos)
– Setes
– Calabacín
– Cenahoria
– Y amás, podemos amestá-y champiñones, brócoli o otres verdures que tengamos per casa
– Salsa de tomate
– Quesu pa fundir
– Bechamel o velouté (faise igual que la bechamel, pero camudando la lleche por caldu de verdures)

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